864 - Limoges 98 : in vino véritas !

CLUB FRANÇAIS 41 LIMOGES 98

Compte Rendu Réunion Statutaire du  05 Février 2018

AVEC LA TABLE RONDE LIMOGES 121

DÉGUSTATION DE VINS PROPOSÉE PAR FRANCK O.

 

Notre Président, Jean Claude L. souhaite la bienvenue à nos amis de la Table Ronde LIMOGES 121 en ce lieu inhabituel  mais réputé, le restaurant « LES BARS’JO » au sein des halles centrales de Limoges.

Jean Claude nous indique qu’aucune opposition ne s’étant manifestée à l’entrée de Jacques R. au sein de notre Club, Jacques sera intronisé comme prévu le 19 février.

Après quelques conciliabules autour des premiers mets, la parole est donnée à Franck, grand disciple de Bacchus,  qui nous propose une dégustation de cinq vins, surprenants, aguicheurs, voir séducteurs ou coquins.

Le maître de céans, Yanis, nous  a préparé une multitude d’accompagnements ainsi que des huitres afin de faciliter la compréhension et l’absorbation des liquides qui nous sont offerts. 

Nous commençons par un vin blanc, CAVAILLES BAS,  qui associe trois cépages dont un dénommé « LOIN de l’ŒIL », de l’appellation « GAILLAC » et qui pourrait entrer dans la catégorie  aguicheurs.

Bien entendu, Franck, en grand connaisseur du vin, nous donne  beaucoup d’explications sur ce domaine, le domaine de la Ramaye, qui, point intéressant, est en conversion bio et biodynamie.

Nous continuons par un vin, que je ferai entrer dans la catégorie des « surprenants », un coteau du Languedoc MONTPEYROU rouge 2014.

Vin en culture biologique et biodynamie.

Assemblage de 5 cépages : Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault et ça donne, mes amis, d’après les impressions retenues auprès des participants, un vin pour les Hommes avec un grand H.

Après ce petit coup de tonnerre (!!!), Franck nous propose un CABARDES, appellation se situant au nord de Carcassonne. Vin associant deux cépages, la Syrah et le Cabernet-Franc, ce cru, comme nous l’indique Franck, subit l’influence des vents d’est et d’ouest et donne un vin au goût épais et riche et des tanins délicats. Catégorie « aguicheurs ».

Nous en venons à un vin rouge de l’appellation FAUGERES, « Parole de berger » de l’année 2012, composé  de Syrah et de Mourvèdre.

Vin qui peut vieillir jusqu’à 10 ans, élégant, puissant et intense, riche et équilibré pouvant entrer dans le cercle très fermé des « séducteurs ».

 

Et pour clore cette dégustation, le JURANCON, la cuvée Marie Clos Uroulat, pratiquement issue d’un seul cépage, le Gros Manseng, nous enchante par sa finesse, sa finale ; un vin « coquin » qui se laisse facilement approcher…….

Après cette présentation-dégustation riche en informations, Jean Claude reprend la parole pour remercier Yanis, patron du restaurant « Les BARS’JO », pour la qualité de son accueil.

NOTRE PROCHAINE RÉUNION AURA LIEU LE 19 FÉVRIER 2018 

AU RESTAURANT « AU RELAIS LOUIS BLANC » 

ET VERRA L’INTRONISATION DE JACQUES R.

Ceux qui peuvent détecter votre tristesse dans votre sourire,

entendre les mots dans votre silence et comprendre votre colère,

faites-leur confiance : Ils sont vos amis!

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Membres présents LIMOGES 98 :                             Membres Table Ronde LIMOGES 121 :

Jean Claude L.                                                          Pierre L.

Jésus R.                                                                     Romain M.

Jean Paul P.                                                               Benjamin B.
Franck O.                                                                  Pierre Emmanuel P.
Daniel F.                                                                    Cyril C.

Jean V.                                                                      Charles L.
Gilbert R.

Daniel B.

Christian A.

Philippe G.

Dominique L.                                                            Membres absents excusés LIMOGES 98 :
Roland G.
Pierre C.                                                                    Bruno D.

Marc F.                                                                      Jean Michel G.

Alain T.                                                                     Jérôme B.

Stéphane W.                                                              Serge B.                                

Christian T.                                                                Jean Louis T.
Georges R.

Philippe F.

Jérôme L.
Jean Marie B.