727- La Roche/Yon - NAPOLEON 244 à l'atelier "chocolat"

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• THEME :  LES HOMMES AU FOURNEAU  !

...RECETTE CHARLOTTE AU CHOCOLAT 

chez notre Maitre pâtissier à tous Patrick GELENCSER

Le MENU dessiné au tableau... Boudoirs… ou Fourrées au Chocolat…

Beaucoup de monde encore pour cette statuaire exceptionnelle. 15 MEMBRES
Une très bonne idée de notre président Christophe LEPIVERT (il en a eu une, enfin…) vivement que 'on change...

Il faut dire que ce n'était pas gagné, il fallait les voir enfiler les tabliers... Look d'enfer assuré...
Patrick a géré cette troupe de mirlitons en goguette d'une façon autoritaire et a parfaitement maitrisé a mise en œuvre de cette Charlotte au chocolat...

• Très étonnant pas de débordements, pas de bordel, les 41 étaient vraiment studieux et respectueux dans ce lieu absolument très professionnel.
Tous nous avons pris un malin plaisir dans la conception de ce dessert, soit par gourmandise, soit parce que maman n'étant pas là, on pouvait se lâcher, enfin... et faire ressortir cet esprit créatif qui dort au plus profond de notre inconscient..
• Après le travail, le réconfort... et nous nous sommes retrouvés autour d'une table haute, hyper conviviale...
CHAMPAGNE et REMERCIEMENTS à PATRICK GELENCSER, Merci pour ce moment...

⦁ MOMENTS FORTS
• Des DUOS avaient été formés et là, on a pu assister à de véritables scènes du film "LA CAGE AUX FOLLES"

Les deux plus remarquables furent Xavier Tougeron et André Minaud... nous les avions en face et je vous assure que ça valait le coup d'œil... Ils ont le look il faut dire : lunettes bleues et sourire béat... j'ai des doutes...
Grand moment, lorsqu'il a fallu se servir de "capotes XXXXL" avec un bec en métal pour introduire le chocolat dans l’an..., non... dans le moule...

Trop pressés de décharger...., le chocolat , ils ont omis de mettre au préalable, le bec verseur... Heureusement, Dieu soit loué, Patrick est arrivé à leur secours et a pu leur expliquer comment presser sur la capote pour faire couler le liquide délicatement et en quantité suffisante dans la rondelle...

• Après la conception et la contemplation vient le moment de la vaisselle... car dans une cuisine Pro c'est vital...

Et bien, pas de soucis tous les 41 y sont allés avec bonne humeur ...
Ce qui me fait dire Messieurs que vous ne tenez pas la culotte chez vous et que ça marche à la baguette... Machos de pacotille ...

⦁ INFORMATIONS/PROTOCOLE
• MESSAGE SECRETAIRE DE REGION :
En attendant de vous faire le compte rendu complet du comité électif de région de Samedi dernier 13 Mai à NIORT, vous trouverez ci-dessous la composition du nouveau bureau de région pour 2017/2018 :
Past-président (membre de droit) : Georges THUILIER (Angoulême-les Remparts 289)
Président : Roland GANDOIS (Limoges 98)
Vice-président 1 : Bernard LARRERE (La Rochelle 117) Vice-président 2 : Didier CADERT (Guéret 182) Trésorier : Marc FLAKSER (La Rochelle 117) Secrétaire : Jean Pierre MERIGUET (Cognac 073)   -   I.R.O. : Franck ORMEA (Limoges 98)
Webmaster (membre coopté) : Pierre AUBINEAU (Niort 67) Rédacteur (membre coopté) : Alain BRUNEAUD (Angoulême 37)
Boutiquier (membre coopté) : la 5ème région recherche un candidat pour remplacer René GANUCHAUD
Gérard GOMPEL des Sables d'Olonne 75 (3ème postulant au poste de vice-président) n'a pas été élu..

⦁ CALENDRIER

 PR 09/06/17 Important Deadline: TRES IMPORTANT /CHANGEMENT DE DATE POUR REUNION CHEZ PHILIPPE LAURY / CINEMA :
c'est le 9 JUIN en définitive pour raison d'indisponibilité

 PR 16/06/17 http://www.amiens-agn2017.com/
POUR VOUS INSCRIRE à l'AG NATIONALE à AMIENS 16/17/18 JUIN

 PR 25/06/17 Retenez également la date du Dimanche 25 Juin 2017 à midi à Limoges pour la passation de colliers de la 5ème région (ainsi que du club de Limoges 98)

  PR 18/11/17 LES 50 ANS DE QUIMPER 7

 PHOTOS DE LA SOIREE
https://www.dropbox.com/sh/et9f3fu9kfeujbv/AAA-qqKABCncYzYyX_iz6RcXa?dl=0

 A VENIR / A FAIRE

• LES ELECTIONS du NOUVEAU BUREAU 2107/2018
auront lieu chez Patrick PERRAGUIN à Bournezeau, nous sommes 14 ou 15, ça va être chaud... préparez déjà vos arguments de campagne
Je vous rappelle le bureau Président : Patrick PETIT
Vice-président : Jean Maurice GABORIT Secrétaire : Xavier Tougeron
Maitre de cérémonie : Henri Massiot IRO : Daniel ROBIN
Trésorier : le ROI du NUTELLA

• TRES IMPORTANT / NE PAS OUBLIER DE RAMENER UNE BOUTEILLE DE VIN CHACUN SVP